Alors rien de plus simple :
Quand tu réponds, tu as un petite icône avec plein de carré de couleurs (à côté du smiley dans la réponse réponse rapide ou entre les icônes "A" dans la réponse avancée. Pour info, la réponse rapide c'est quand tu réponds en bas de la page, la réponse avancée c'est quand tu cliques sur "répondre" tout en bas).
Bref donc tu "surligne" le texte que tu veux mettre en couleurs, tu cliques sur l'icône avec les petits carrés et là tu choisis la couleur que tu veux !
Et le tour est joué